Aardappel
groente-spiesjes
bereidingstijd
20-30 minuten
ingrediënten
–
4 portie
+
– 8 Kleine tot middelgrote aardappelen (Special Size – Baby Gold)
– Sesamzaad
– Olijfolie
– 8 Plakjes bacon
– 1 Courgette
– 1 Rode paprika
– 1 Bosje verse tijm
Bereiding
Snijd de courgette in stukken van 5 cm, daarna in reepjes van 1 cm. Snijd de paprika ook in reepjes van 1 cm. Was de aardappelen, kook ze met schil bijna gaar en halveer ze.
Maak spiesjes met een halve aardappel aan beide kanten en daartussen reepjes courgette, paprika en een rolletje bacon. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en bestrooi met sesamzaad. Grill ze 10 minuten rondom in de grillpan of op de barbecue. Bestrooi met wat verse tijm.
Tip: lekker met kruiden yoghurt of kruiden mayonaise.
aardappel in recept
variatie optie(s) keuze aardappel
