Al enige tijd levert Aardappelgroothandel Jac van den Oord BV de vroege Hollandse Frieslander en Doré uit. De allereerste jonge aardappelen zijn niet huidvast genoeg om te wassen. Vanaf deze week leveren wij echter de eerste Hollandse Frieslanders uit. De eerste verpakte Hollandse Doré’s worden aan het einde van de week of begin volgende week uitgeleverd. De aardappelen zijn verkrijgbaar onder de twee merken Natubalans en Kasteel Aardappelen in diverse kleinverpakkingen, waaronder de Vertizak (ook wel CarryFresh of GirSac genoemd, zie onderstaande afbeelding).
Frieslander en Milieukeur
Frieslander is een ovale, goudgele aardappel. U kunt de Frieslander aardappel uitstekend koken, bakken, frituren, of poffen op de barbecue. Het is een Hollandse zomeraardappel, met een heerlijke smaak en is rijk aan vitamine C en vetvrij. Bij Jac van den Oord BV wordt een groot deel van de verhandelde Frieslanders geteeld onder milieukeur. Dit is een teeltwijze waar met zo min mogelijk inzet van chemische bestrijdingsmiddelen of meststoffen een verantwoord topproduct geteeld wordt. De teeltwijze is aantoonbaar milieuvriendelijker dan de gangbare teelt.
Recepten
De aardappel leent zich perfect voor een groot aantal recepten. Probeert u eens een van de volgende links:
– Aardappelbootjes uit de oven
– Gepofte aardappel uit de oven of van de barbeque (incl. instructievideo)
– Hasselback potatoes (aardappelwaaiers) (incl. instructievideo)
